Как питаются наши дети? Это очень важный вопрос. С каждым годом растет число детей с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Гастриты и колиты выявляются почти у каждого четвертого подростка, и язвенная болезнь тоже сильно «помолодела».
Есть некоторые общие законы питания, которые способствуют лучшему усвоению пищи.
Одно из главных правил приема пищи – наличие чувства голода. Это значит, что организм готов к приему пищи. Если заставлять есть человека, который не испытывает чувства голода, то это вряд ли пойдет ему на пользу.
Пищу, чтобы она лучше усвоилась, необходимо тщательно пережевывать. Поэтому подгонять медленно жующего ребенка словами «Ешь быстрее!» не следует, наоборот, полезнее будет напоминание о том, чтобы он не торопился, старался лучше пережевывать пищу.
Еще одно важное правило: еда должна быть вкусной. Невкусная еда плохо усваивается организмом. Такая пища заставляет голодного человека прибегать к различным приправам и специям, а это, в свою очередь, влияет на вкус, искажает его. И со временем натуральная пища без приправ будет казаться человеку абсолютно безвкусной.
Нельзя принимать пищу в состоянии раздражения, в плохом настроении, испытывая страх, тоску и другие отрицательные эмоции. Еда в таком состоянии может привести к возникновению гастрита или язвенной болезни.
Все диетологи сходятся на том, что меню любого человека, а особенно ребенка, должно быть разнообразным, чтобы он получал все важные питательные вещества, витамины, минералы. Особенно важно употреблять в пищу овощи, фрукты, злаки, зелень.
Курс на «ответственный тип воспитания»
Стиль воспитания, которого придерживаются родители, может оказать значительное влияние на вероятность развития у ребенка раннего ожирения или появления избыточного веса. К такому выводу пришли авторы исследования, проведенного среди учеников первых классов американских школ. По данным ученых, больше всех набрать лишние килограммы рискуют дети, которых воспитывают в атмосфере крайней строгости и постоянных запретов. Риск избыточного веса для таких детей в 5 раз превышает средние показатели по их возрастной группе.
В то же время, у слишком уступчивых родителей дети также сталкиваются с проблемами лишнего веса. Наиболее предпочтительным, по мнению исследователей, является так называемый «ответственный» стиль воспитания, когда, не переставая контролировать поведение ребенка, родители внимательно относятся к его пожеланиям и запросам.
В ходе исследований также была доказана связь между ответственным стилем воспитания и повышенной академической успеваемостью, способностью контролировать себя и отсутствием тенденций к рискованному поведению и депрессии у детей и подростков.
Елена Кириллова
