Состав:
- 4 стакана овощного бульона или воды;
- 1 стакан риса;
- 2 сладких перца;
- 1 стакан разведенного сухого соевого молока;
- 1 луковица (измельченная);
- 2 моркови, порезанных соломкой;
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ч. ложка тмина;
- 2 ст. ложки зелени петрушки,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Припустить в небольшом количестве воды до размягчения лук, перец, морковь. В кипящий бульон внести промытый рис. За 5 минут до готовности соединить рис с овощами, молоком, солью и тмином, дать покипеть. Подавать с петрушкой.
