Состав: фасоль отварная – 500 г, лук репчатый – 300 г, чеснок – 1 головка, грецкие орехи – 100 г, масло растительное – 40 г, соль по вкусу.
Фасоль замочить на 6 часов, воду слить, залить кипятком и отварить до готовности, но не разварить. Нарезанный лук помять, подпечь, затем припустить с добавлением воды, добавить масла. Все соединить, заправить растертым чесноком и измельченными грецкими орехами. Все перемешать, подавать холодным.
