Ингредиенты на 8 – 10 порций:
- 400 г фасоли (отварной или консервированной),
- 400 г свежих огурцов,
- 400 г солёных огурцов,
- 400 г болгарского перца,
- 3 головки репчатого лука,
- 200 г сухариков,
- 1 банка кукурузы,
- соевый майонез.
Лук замариновать. Огурцы и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Все ингредиенты перемешать, добавить соевый майонез. Если вы хотите сделать салат заранее, то сухарики лучше добавить непосредственно перед подачей.
Алексей Вавилов, технолог общественного питания
