Состав: 300 – 400 г зелени из крапивы, белой съедобной лебеды, сныти, борщевика, щавеля, кислицы («заячьей капусты»), подорожника, мальвы, иван-чая, клевера, картофель 2 – 3 шт., лук, морковь, сельдерей. Когда в вашем распоряжении нет...
Рубрика - Вегетарианские рецепты
Суп картофельный с клецками
Состав: 3 л воды, 10 средних картофелин, 1 морковь, 2 луковицы, 5 – 6 ст. ложек растительного масла, перец горький горошек, соль по вкусу, 2 – 3 лавровых листа. Для клецек: 150 г воды, 2 ст. ложки растительного масла, соль, мука...
Борщ со щавелем
Состав: 1 стакан нарезанного щавеля, 1 свекла с листьями, 1 морковь, 1 ст. ложка рубленного зеленого лука, 1 ст. ложка рубленой зелени кинзы, 1 л воды, соль по вкусу. Свеклу отделить от листьев, очистить и нарезать соломкой. Листья тщательно...
Рассольник
Состав: на 5 л. воды 0,5 стакана риса, 5 картофелин, 1 большая луковица, 1 морковь, 3 больших соленых огурца, 3 ст. ложки растительного масла без запаха, лавровый лист, зелень петрушки, укропа. В кипящую воду положить нарезанный дольками картофель...