Состав: тыква – 500 г, морковь – 200 г, лук – 200 г, овощной бульон – 0,5 л, базилик (или эстрагон) – ½ ч. ложки, соевое молоко, соль по вкусу. Приготовление: В кастрюле с толстым дном потушить на медленном огне в небольшом количестве воды лук до...
Рубрика - Вегетарианские рецепты
Запеканка из тыквы
Состав: 3 стакана тертой тыквы, 2 стакана мелко порезанных яблок, 10 ст. ложек овсяных хлопьев, 5 ст. ложек муки или манной крупы, ½ стакана изюма, ½ стакана орехов, 4 ст. ложки соевого молока, фруктового сока или морса, 1 ч. ложка соли, пакетик...
Суп-пюре из тыквы
Состав: 400 г сырой оранжевой тыквы; 2 больших картофелины; 1 большая морковь; 2 средние луковицы; 2 стакана томатного сока; 2 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка свежего или ½ ст. ложки сухого базилика. Приготовление: Подготовленные овощи...
Помидоры фаршированные грибами
Состав: помидоры – 8 шт.; масло – 8 ст. ложек; сахар – 1 ст. ложка; лук репчатый – 1 шт.; грибы – 1 стакан; соль. Приготовление: У помидоров срезать верхушки, осторожно вынуть сердцевину. Лук спассировать с маслом, добавить измельченную мякоть...