Состав: 10 средних приготовленных и разрезанных на 3 части побегов спаржи, 6 средних крупно-нарезанных помидоров и около 30 г обжаренных кедровых орешков, 1 ст. ложка оливкового масла, лимонный сок. Приготовление: Смешать ингредиенты и перед подачей...
Рубрика - Вегетарианские рецепты
Протертый гороховый суп с хлебом
Состав: 5 л воды, 5 картофелин, 2 стакана гороха, 1 большая луковица, 1 морковь, 4 – 5 шт. лаврового листа, половина головки чеснока. Приготовление: Залить горох холодной водой, довести до кипения, слить и заново залить холодной водой. Как закипит...
Суп из цветной капусты с фасолью и хлебом
Состав: 2 л воды, 1 кочан цветной капусты, ½ стакана фасоли, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 2 средние репы, 200 г черствого пшеничного хлеба, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Приготовление: Мелко нарезать все овощи, поместить в...
Борщ полтавский
Состав: 5 л воды, 1 большая свекла, треть среднего кочана капусты, 5 картофелин, 4 – 5 столовых ложек томатной пасты (или сока), 2 луковицы, 2 моркови, корень петрушки, 4 лавровых листа, небольшая головка чеснока, ¼ стакана растительного масла...
