Пришла весна, и мы замечаем, что учащаются простудные заболевания. Вдруг появляются вялость, сонливость, раздражительность. А девочки страдают от высыпавших вдруг на побледневшей за зиму коже прыщиков. А всё почему? Да потому, что было мало солнышка, мало витаминов! Надо срочно исправлять положение! Предлагаем рецепты вкусных, витаминных и энергетических напитков и салата.
Витаминные напитки
- Смешайте в равных пропорциях измельчённые плоды шиповника, чёрной смородины и листья малины. Столовую ложку сухой смеси поместите в термос, добавьте столовую ложку сушёных плодов красной рябины, залейте 200 мл кипятка и настаивайте в течение 2 – 3 часов.
- Выжмите сок из свежих свёклы, моркови, граната и небольшого лимона, смешайте в равных пропорциях. В полученном витаминном напитке растворите столовую ложку мёда. Чтобы из свёклы улетучились вещества, раздражающие слизистую желудочно-кишечного тракта, которые могут спровоцировать тошноту, 40 минут выдержите полученный коктейль в холодильнике.
- Смешайте апельсиновый, яблочный, виноградный и ананасовый свежевыжатые соки, добавьте отруби и перемешайте. Полезный, бодрящий витаминный напиток!
- Выжмите сок из лимона, грейпфрута и апельсина. Добавьте минеральной воды и кубики льда — прекрасно утоляет жажду и содержит много витаминов!
- Плоды шиповника содержат много витамина C. Для приготовления витаминного напитка высушенные плоды шиповника хорошо промойте холодной водой, затем слегка раздробите, чтобы облегчить дальнейшее растворение витамина C, и заварите крутым кипятком из расчёта 1 ст. ложка плодов на 1 стакан кипятка. Заваривать следует в эмалированной посуде, так как в металлической происходит разрушение витамина C. Кипятите не более 8 – 10 минут. После кипячения отвар вместе с плодами перелейте в стеклянную или фарфоровую посуду, накройте и поставьте на несколько часов (можно на ночь) в тёплое место. Затем процедите через двойной слой марли или через чистую тряпочку и отожмите в ней плоды. Получается приятный кисловатый витаминный напиток, в который для улучшения вкуса можно добавить сахар. Напиток необходимо использовать в течение дня, так как при более длительном хранении витамин C разрушается. Здоровому взрослому человеку достаточно в сутки 1 – 2 стакана.
Томатный коктейль
Состав: укроп, огурец, сок томатный.
Измельчить в блендере укроп с огурцами. Влить томатный сок, посолить, перемешать.
Фруктовый коктейль
Состав: 1 банан, 2 киви, кружок ананаса, лимонный сок, 1/2 ч. ложка мёда, 150 мл минеральной воды.
Бананы, киви, ананас измельчить в блендере. Добавить мёд и лимонный сок. Развести водой.
Холодный витаминный чай
Светлый виноградный сок заморозить в формочке для ледяных кубиков.
Заварить фруктовый чай, добавить в него красного виноградного сока и остудить. Разлить в бокалы и добавить кубики замороженного светлого сока.
Вкусный витаминный напиток, хорошо освежает! И очень нравится детям!
Витаминный фруктовый крем
Взбейте в блендере до однородной массы очищенные фрукты (киви, зелёное яблоко, банан) и размягчённую курагу. В полученную смесь добавьте натуральный йогурт, корицу на кончике ножа и ещё раз взбейте блендером. Готовый крем подавайте, украсив кружочками киви.
Витаминный салат
В чашку насыпьте овсяные хлопья, семя льна, изюм, нарезанные мелко сухофрукты: абрикосы, инжир, сливы. Всё это заварите кипятком. Пока заваривается, натрите на тёрке яблоко и быстро полейте лимонным соком, чтобы не темнело. Когда салат немного остынет, добавьте натёртое яблоко, бруснику (за неимением свежей можно мороженую), мёд и измельчённые грецкие орехи.
Очень вкусно, полезно, даёт хороший запас энергии на весь день и просто поднимает настроение!
Источник: jesuslove.ru
