Архив - Январь 2010

Состав: 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки растительного масла, 2 литра воды, 3 – 4 картофелины, 1 стакан натертого сыра, 3 желтка яиц, сок лимонный, соль. Муку просушить, развести ее растительным маслом...

Состав: Крупа перловая – 0,75 стакана, 2 л воды, 1 морковь, 1 репа, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 6 ст. ложек растительного масла, 1 стакан сливок или молока, лимон, зелень петрушки и укропа, соль...

Состав:   1 стакан фасоли, 1 головка репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 300 г измельченных листьев крапивы, зелень укропа, соль. Приготовление: Предварительно замоченную фасоль отварить...

Состав:   грибы – 80 г, хлопья овсяные «Геркулес» – 50 г, морковь – 20 г, петрушка – 5 г, сельдерей – 5 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное. Приготовление: Сушеные грибы промыть, сварить...

Состав: 2 – 2,5 стакана шпината, 1,5 стакана щавеля, 2 картофелины, 1 луковица, лавровый лист, масло по вкусу, зеленый лук, петрушка, укроп, 1 стакан отварной фасоли. Шпинат варим в кипящей...

Состав: 1 ч. ложка растительного масла, 1 зубок измельченного чеснока, 4 стакана золотистого бульона, 4 сырых картофелины (средние) нарезанных кубиками, 1 морковка, протертая на крупной терке, ½...

Состав: 500 г свеклы, 2-3 картофелины, 1 луковица, 2 свежих огурца, 1 стакан рубленой зелени, 1 лимон, соль, сахар по вкусу. Небольшие корнеплоды свеклы очистить и отварить, положить туда же 2...

Состав на 3 – 4 порции: 4 – 5 вареных картофелин, 1 – 2 свежих огурца, 6 шт. редиса, зеленый лук, листья салата, зелень, 2 небольшие свеклы. Приготовить отвар из щавеля, свеклы или...

Состав: 2 л воды, 1 кочан цветной капусты, 1/2 стакана фасоли, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 2 средние репы, 200 г черствого пшеничного хлеба, 2 ст. ложки растительного масла, соль...

Состав: 5 картофелин средней величины, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 л зеленого горошка, растительное масло. Очистить и порезать картофель, морковь, лук. Сложить в 2-литровую кастрюлю, потушить до...

На 8 порций   Состав: 1 стакан фасоли, ½ стакана вареной сои (по желанию), 2 – 2,5 л воды, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, 1 стакан нарезанной свекольной ботвы, 1 стакан нарезанного...

Состав: на 5 л. воды 0,5 стакана риса, 5 картофелин, 1 большая луковица, 1 морковь, 3 больших соленых огурца, 3 ст. ложки растительного масла без запаха, лавровый лист, зелень петрушки, укропа. В...

Состав: 1 стакан нарезанного щавеля, 1 свекла с листьями, 1 морковь, 1 ст. ложка рубленного зеленого лука, 1 ст. ложка рубленой зелени кинзы, 1 л воды, соль по вкусу. Свеклу отделить от листьев...

Состав:   3 л воды, 10 средних картофелин, 1 морковь, 2 луковицы, 5 – 6 ст. ложек растительного масла, перец горький горошек, соль по вкусу, 2 – 3 лавровых листа. Для клецек:   150 г...

Состав: 300 – 400 г зелени из крапивы, белой съедобной лебеды, сныти, борщевика, щавеля, кислицы («заячьей капусты»), подорожника, мальвы, иван-чая, клевера, картофель 2 – 3 шт., лук, морковь...

Состав: на 1 стакан измельченных пшеничных сухарей: 1,5 л воды, 4 ст. ложки изюма, 4 ст. ложки меда. Изюм чуть припустить в воде, добавить измельченные сухари и заправить медом. Поделиться

Состав: на 200 г сухарей из пшеничного хлеба: (100 г истолочь, 100 г оставить для гренок), 8 средних яблок, 1 стакан чернослива или изюма, 1,5 л воды. Яблоки вместе с кожицей нарезать, смешать с...

2 ст. арахиса подсушить и очистить от шелухи; трижды прокрутить через электромясорубку до получения маслообразной массы (или взбить блендером, добавив немного воды), добавить соль (1/8 ч. ложки.)...

Состав:   ¾ ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка куркумы, 4 ст. ложки овсяных хлопьев, 2 ст. ложки измельченного чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, ½ ч. ложки соли. Приготовление:  Взбить в...

Состав: 2 крупных плотных мелко нарезанных помидора, ½ средней измельченной луковицы или 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука, 1-2 зубчика мелко нарезанного или продавленного через пресс чеснока...