Рубрика - ЕШЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Чтобы все полезные вещества усваивались нашим организмом, необходимо правильное пищеварение. С этого номера мы будет писать по одному правилу полноценного усвоения питательных веществ. Правило № 1...

Согласно историческим данным, бобовые возделывали в Палестине за 1000 лет до нашей эры. В Древнем Египте бобы считали священным растением, а в Риме фасоль использовалась не только в качестве продукта...

Полгода назад в г. Йошкар-Оле открылись магазин полезных продуктов «Ключи к здоровью» и кафе здорового питания «Чечевица». Об этом необычном проекте, как он развивается и способствует популяризации...

Депрессия возникает из-за химического дисбаланса между нейронами. Правильное питание помогает восстановить этот баланс. Продукты, богатые триптофаном Количество триптофана в потребляемой нами пище...

Удивительный продукт — хлеб. Мы едим его каждый день, и он не надоедает, не приедается, всегда желанен на нашем столе. Но, увы, почти каждый из нас, имея дело с хлебом, совершает несколько грубейших...

Витамины и минералы необходимы нашему телу, чтобы расти, нормально функционировать и оставаться здоровым. Рекомендовано получать все необходимые вещества из продуктов питания. Однако как быть в тех...

О роли витамина К в свёртывании крови человечество знало многие годы, но его значение в регуляции функций кальция было отмечено лишь недавно. Витамин К играет важнейшую роль в предупреждении...

Природные и синтетические антиоксиданты начали применять в онкологии, кардиологии, неврологии. Что это за вещества и для чего они нужны нашему организму? Чтобы понять, насколько важны антиоксиданты...

Фитонутриенты — это биологически активные вещества, которые придают фруктам и овощам цвет, вкус, запах и природную устойчивость к заболеваниям. Каждая группа фитонутриентов имеет свой собственный...

Избыток белка в питании увеличивает риск болезней суставов, особенно когда употребляются белки животного происхождения. Дело в том, что вместе с белковой пищей в организм попадает большое количество...

Кандидат биологических наук Наталья Шаскольская известна тем, что более 15 лет изучает вопрос проращивания круп и семян. Она рекомендует ежедневно есть пророщенные семена по нескольким причинам. 1...

Есть продукты, которые являются и вкусными, и полезными, но о которых знает далеко не каждый. К таким продуктам относится сыр тофу. Это отличный источник белка, и по этой причине его часто называют...

Большинство биохимиков считает витамин С чудом живой природы. Другое название витамина C — аскорбиновая кислота. Разнообразие и количество его полезных свойств впечатляет. Витамин С – Участвует...

Существует масса доказательств того, что вегетарианцы реже болеют сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями, дольше живут и лучше себя чувствуют. Однако всё это достижимо лишь при условии...

Головной мозг человека включает в себя большие полушария, которые делятся на лобные доли, височные, теменные и затылочные. Именно на лобные доли (с анатомо-физиологической точки зрения) возложена...

Продолжаем тему, начатую в прошлом номере: какие факторы формируют здоровое пищеварение? О четырёх мы рассказали в статье “Условия хорошего пищеварения”. Это тщательное пережёвывание...

Тыква относится к продуктам с минимальным количеством жиров и натрия — двух врагов артерий и сердца. Кроме того, употреблять её рекомендуется и при других заболеваниях. Очищенные семена тыквы...

Здоровье каждого человека во многом зависит от состояния органов пищеварения. Сегодня мы рассмотрим условия, которые создают и формируют здоровое пищеварение. Знаете ли вы эти условия? Я думаю, какие...

Валин: зерновые, бобовые, арахис, грибы. Изолейцин: миндаль, кешью, турецкий горох (нут), чечевица, рожь, большинство семян, соя. Лейцин: чечевица, орехи, большинство семян, овёс, бурый (неочищенный)...