Рубрика - Ешьте на здоровье

Международный день сока ежегодно празднуется в третью субботу сентября. В 2010 г. Международная ассоциация производителей фруктовых соков выступила перед странами с ходатайством об учреждении Дня...

Шведский учёный Карл Линней отметил: «Внутреннее и внешнее строение человеческого тела в сравнении с животными показывает, что фрукты и овощи являются естественной пищей человека». Физиология и...

Употреблять капусту особо рекомендуется людям, страдающим избыточным весом, атеросклерозом артерий сердца и головного мозга, больным сахарным диабетом. В листовой белокочанной, пекинской и савойской...

Долгое время клетчатку считали бесполезной и стремились дать людям калории, белки, жиры, чтобы накормить народ. Поэтому продукты подвергали рафинации — отделению «балластных» веществ и концентрации...

Возможно, вы слышали о вреде глютена не один раз. Иногда об этом так много говорят, что создаётся впечатление, будто нет продукта опаснее. Давайте разберёмся, насколько оправданы эти страхи, кому и...

Первое правило полноценного усвоения питательных веществ читайте в статье «Условия правильного пищеварения. Правило № 1». Правило №2 Блюда, стоящие на вашем столе, должны быть аппетитными и вкусными...

Чтобы все полезные вещества усваивались нашим организмом, необходимо правильное пищеварение. С этого номера мы будет писать по одному правилу полноценного усвоения питательных веществ. Правило № 1...

Согласно историческим данным, бобовые возделывали в Палестине за 1000 лет до нашей эры. В Древнем Египте бобы считали священным растением, а в Риме фасоль использовалась не только в качестве продукта...

Полгода назад в г. Йошкар-Оле открылись магазин полезных продуктов «Ключи к здоровью» и кафе здорового питания «Чечевица». Об этом необычном проекте, как он развивается и способствует популяризации...

Депрессия возникает из-за химического дисбаланса между нейронами. Правильное питание помогает восстановить этот баланс. Продукты, богатые триптофаном Количество триптофана в потребляемой нами пище...

Удивительный продукт — хлеб. Мы едим его каждый день, и он не надоедает, не приедается, всегда желанен на нашем столе. Но, увы, почти каждый из нас, имея дело с хлебом, совершает несколько грубейших...

Витамины и минералы необходимы нашему телу, чтобы расти, нормально функционировать и оставаться здоровым. Рекомендовано получать все необходимые вещества из продуктов питания. Однако как быть в тех...

О роли витамина К в свёртывании крови человечество знало многие годы, но его значение в регуляции функций кальция было отмечено лишь недавно. Витамин К играет важнейшую роль в предупреждении...

Природные и синтетические антиоксиданты начали применять в онкологии, кардиологии, неврологии. Что это за вещества и для чего они нужны нашему организму? Чтобы понять, насколько важны антиоксиданты...

Фитонутриенты — это биологически активные вещества, которые придают фруктам и овощам цвет, вкус, запах и природную устойчивость к заболеваниям. Каждая группа фитонутриентов имеет свой собственный...

Избыток белка в питании увеличивает риск болезней суставов, особенно когда употребляются белки животного происхождения. Дело в том, что вместе с белковой пищей в организм попадает большое количество...

Кандидат биологических наук Наталья Шаскольская известна тем, что более 15 лет изучает вопрос проращивания круп и семян. Она рекомендует ежедневно есть пророщенные семена по нескольким причинам. 1...

Есть продукты, которые являются и вкусными, и полезными, но о которых знает далеко не каждый. К таким продуктам относится сыр тофу. Это отличный источник белка, и по этой причине его часто называют...