Органы пищеварения после активной работы должны перейти в состояние расслабления. За это время они пополняются энергией, в них накапливаются ферменты, и они готовятся к следующему приёму пищи. Если мы часто едим, тогда они трудятся практически без остановки. У них нет возможности отдохнуть и восстановиться, поэтому со временем они дают сбой, их ресурсы истощаются. Между приёмами пищи должен быть промежуток времени в 5 – 6 часов.
Например, вы съели овсянку с банановым кремом, орехи и фрукты. Начался процесс пищеварения, перетирания и смешивания пищи с желудочным соком. Пищевые частицы пропитываются соляной кислотой, белки набухают, готовясь к расщеплению в двенадцатиперстной кишке. Через 2 – 3 часа первая порция пищи должна пройти через привратник желудка в кишечник. Но тут нас угостили ароматными вафлями! Послышался хруст… и смесь вафли, маргарина и сахара поступила в желудок. И желудку снова надо приступить к работе. Наконец, всё сделано, казалось бы, наступил долгожданный отдых. Но что это? Семечки, орехи, гамбургер и кока-кола, и желудок снова принялся за переваривание… Прошло немного времени — и тут появились картофельные чипсы или мороженое.
Уставший желудок уже не может полноценно переваривать еду и отправляет наполовину переваренные продукты дальше. Эту историю можно продолжить.Рекомендуется взять за правило: есть три раза в день и не перекусывать между приёмами пищи, а только пить воду через 2 часа после еды. Молоко, сок, компот — это также продукты, и их лучше употреблять с едой, но умеренно.
Алексей Хацинский, «Секреты здоровья и долголетия»
