«Утром мне надо зарядиться — и кофе для этого отлично подходит. Без него я словно выжатый лимон. Он помогает мне, когда я чувствую усталость в течение дня. Если ночью мне приходится сидеть за рулём автомобиля, 1 – 2 чашки кофе — и сна как не бывало. Так что не говорите мне о нём ничего плохого», — так считают многие любители кофе. Определённая доля истины в этих словах есть. Но дело в том, что временное впрыскивание может обойтись вам гораздо дороже, чем вы предполагаете.
Давайте разберём простой пример, чтобы посмотреть, что же происходит на самом деле. Предположим, что у вас есть сильная лошадь — тяжеловоз. С утра мы её запрягаем и накладываем очень тяжёлый груз в телегу. Несколько часов лошадь тащит груз без видимой усталости, но к полудню ей пора отдохнуть на пастбище, а мы заставляем её работать. К ужину животное действительно изматывается и нуждается в отдыхе. Ещё большая нагрузка на её истощённый организм будет угрожать её здоровью. Но у нас есть работа, и чтобы закончить её, мы подгоняем работника безжалостными ударами кнута. Не очень-то приятная картина. Но когда вы пьёте кофе, чтобы взбодрить себя и снять усталость, то вы подгоняете «бедную старую лошадь».
Кажется, что кофе имеет какую-то волшебную живительную силу. Почему? Потому что он содержит наркотическое вещество — кофеин. Кофеин создаёт иллюзию благополучия и здоровья. Но лишь на время. Он черпает энергию из резервов организма. А возместить эти резервы непросто. Некоторые — просто невозможно. Только на первый взгляд кажется, что кофеин повышает настроение, снимает усталость, уменьшает головную боль, раздражительность. Но эти эффекты иллюзорны. Кофеин не решает проблему утомляемости.
Кофе не снимет вашу усталость. Организм и после принятия кофе остаётся утомлённым, только вы этого не чувствуете: реакции и рефлексы временно обострились, но вскоре снизились до более низкого уровня, так как кофеин не только стимулирует нервную систему, но и угнетает её.
Исследования показывают: чем больше человек пьёт кофе, тем вероятнее у него возможность возникновения инфаркта миокарда. У тех, кто употребляет по 5 чашек кофе в день, риск инфаркта в 2 раза выше, чем у людей, не пьющих кофе. Кофеин увеличивает содержание жирных кислот в крови, а это вызывает стресс и высокое артериальное давление.
Кроме того, сегодня учёные говорят, что длительное употребление кофе провоцирует желудочно-кишечные, онкологические заболевания и заболевания нервной системы. Употребление кофе вызывает зависимость. Чтобы убедиться в этом, достаточно перестать его пить. Появится так называемый синдром отмены, который характеризуется головной болью в течение 2 – 4 дней, раздражительностью, вялостью, бессонницей или сонливостью, проблемами с желудком, тошнотой, усталостью и др.
Позволите ли вы кофеину и дальше разрушать ваше здоровье? Выбор за вами.
Даниель Бондарь, «Прочти и живи»
