Хорошо известно, что качественная и правильно подобранная пища является лекарем для нашего организма. А полезные сладости — бывает ли такое? Ещё как бывает!
Сахар обычно не пользуется доброй славой, хотя как таковой вред вовсе не в нём самом, а в том, каким образом он попадает в человеческий организм. Чаще всего он поступает к нам не вместе с натуральными продуктами — фруктами, ягодами, мёдом, — а в рафинированном виде, например, в виде сахаросодержащих продуктов: тортов, мороженого, конфет, печенья. Такие сладости обычно не содержат клетчатки, а сахар в них соседствует с большим количеством жира. Причём именно такие продукты имеют тенденцию вытеснять из нашего рациона более питательную пищу. Сейчас в пищевой промышленности часто используют такие виды сахара, как лактоза, сахароза, мальтоза, декстроза и др. Некоторые из них, например, интенсивные подсластители (ацесульфам К, аспартам и сахарин) в сотни раз слаще сахара.
Однако глюкоза — важный элемент для всего организма. Это простой углевод, к тому же она — единственный источник питания для головного мозга! Сладкое ему просто необходимо. Выход один — употреблять сахара в природном, натуральном виде. Глюкоза в нужном количестве содержится во всех фруктах, ягодах, овощах, бобовых.
Дети растут, им необходимо много энергии, наверное, поэтому они так любят сладкое. Но если уж угощаться десертом, то делать это нужно с пользой! Попробуем уникальные по своим полезным свойствам домашние сладости.
Фруктово-ягодный пирог «Гармония»
Без опасений побалуйте сладким себя и своих близких. Эти сладости порадуют не только своим вкусом, но также придадут здоровья, подарят энергию и бодрость!
Статья подготовлена по материалам цикла программ
«Готовим вместе» телекомпании «Три Ангела»
Программу можно посмотреть в эфире on-line на сайте www.3angels.ru
