Состав: 200 г кисло-сладких яблок, 200 г свеклы, небольшая луковица, корешок хрена, полстакана сметаны, лимонный сок, соль, сахар. Приготовление: Свеклу, не очищая, сварите или испеките в фольге, остудите, натрите на крупной терке. Лук мелко...
Рубрика - Вегетарианские рецепты
Паста из цукини
Состав: 3 кабачка или цукини; 1/2 стакана кедровых орешков; 3 столовые ложки оливкового масла; 2 зубчика чеснока; пучок базилика; соль или сок лимона; 1/2 – 1/3 листа нори (по желанию). Приготовление: Для песто в чаше блендера смешать до...
Фруктовый рулет, халва арахисовая, овсяное печенье «Ёжик»
Ингредиенты: Финиковый рулет: финики – 1 стакан вода – 1/3 стакана арахис – 1 стакан кунжут – 1/2 стакана лимонный сок – 1 ч.л. Арахисовая халва: арахис – 1 стакан мёд – 1/4 стакана Овсяное печенье «Ёжик»:...
Летний супчик – гаспачо
Суп гаспачо — идеальное блюдо для обеда в жаркий день, поэтому он станет достойной альтернативой окрошке. Состав: 4 средних томата, 250 мл воды, 5 – 7 листиков базилика, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 авокадо, 2 огурца, 1 –...