Морковь содержит вещества, ценные для поддержания здоровья и красоты, и поэтому широко применяется в лечении, косметике и кулинарии.
Морковный сок издавна считался исцеляющим средством, и его применяли как панацею. Мнение об универсальных свойствах моркови пережило века.
В народной медицине морковным соком лечат половое бессилие, кроме того, его применяют при кожных заболеваниях: язвах, экземах, лишаях.
Морковный сок устраняет куриную слепоту (ослабленное в сумерках зрение), лечит малокровие, болезни сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Морковь обладает противоглистным действием. Чтобы вывести глистов из желудочно-кишечного тракта, надо в течение 24 часов не принимать никакой пищи, кроме 1 кг сырой моркови.
Морковь обладает противоопухолевыми свойствами — это подтвердили научные исследования.
Эдита Уберхубер, «5 минут для здоровья»
