Рубрика - ЕШЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Скоро наступят новогодние праздники, а какой праздничный стол без салатов? Одной из самых популярных заправок является майонез. Это холодный соус, приготовленный на основе растительного масла, яичных...

Именно так в странах Средиземного моря называют оливки. Плоды и масло оливы входят в пищевой рацион человека с незапамятных времён. Оливки — плод дерева из семейства маслиновых. Зелёные оливки...

Соль, или натрий хлорид, — это минерал, который играет важную роль в нашем рационе. С одной стороны, соль является незаменимым компонентом, необходимым для поддержания нормальной жизнедеятельности...

Осенью на прилавках магазинов появляется фейхоа — пока ещё экзотический для большинства россиян плод. Стоит ли включить его в свой рацион, как выбрать и в каком виде есть, — читайте в статье. Фейхоа...

Секретами приготовления круп, бобовых и овощей делится повар-эксперт растительной кухни Валерия Любимова. Принципы приготовления круп Выбирайте минимально обработанные зёрна (нерафинированные)...

Розмарин — вечнозелёный средиземноморский кустарник, который получил своё название от латинских слов ros (роса) и maris (море), то есть розмарин буквально означает «морская роса». Это не случайно:...

«Не люблю готовить!» — Валерия Любимова, повар-эксперт растительной кухни, часто слышит такую фразу. Она подготовила практические советы для тех, кто хочет полюбить готовить. 1. Осознайте, что...

Когда вы слышите о полезном питании, не возникают ли у вас сомнения, что это дорого, невкусно, что вы будете испытывать чувство голода? Поверьте, повода для беспокойства нет. Диета основана на...

Где весной найти витамины? Лучший источник в это время года — пророщенные семена и микрозелень. Польза пророщенного семени Пророщенные семена являются сбалансированно богатым источником витаминов...

Снеки — это мелкая, лёгкая, хрустящая закуска, которую можно употреблять без столовых приборов. Главное предназначение снеков — быстрый перекус. Давайте разберёмся, стоит ли включать в свой рацион...

Сезон хурмы начинается приблизительно с конца октября и продолжается до января-февраля. И ни в коем случае нельзя пропустить это время. Авиценна упоминал хурму как средство для лечения анемии...

Всё ближе новогодние праздники, и в воздухе всё чаще витает запах мандаринов. Эх, где же вы, абхазские мандаринчики? Сладкие, тонкокорые, с легко снимающейся шкуркой? И уж точно и не обработанные...

Грецкие орехи полны полезных жиров, антиоксидантов и витаминов, которые поддерживают работу мозга, улучшают сердце и укрепляют иммунитет. В грецких орехах содержатся необходимые нашему организму...

Правильное питание, особенно вегетарианское, может сыграть ключевую роль в сохранении здоровья и благополучия пожилых людей. Вегетарианство предлагает широкий спектр продуктов, которые могут...

Ежегодно в мире собирают более 40 млн тонн яблок. По объёму производства они находятся на 4 месте после винограда, апельсинов и бананов. Яблоко содержит: углеводы — источник энергии: немного белков и...

Август — месяц созревания многих овощных культур. Сезонные овощи обязательно должны быть на нашем столе, потому что в них сконцентрировано наибольшее количество витаминов, микро- и макроэлементов...

Одна из самых полезных летних ягод — это вишня. Рассказываем о её пользе и способах употребления. Плоды вишни известны своим кисловатым вкусом, который обусловлен наличием органических кислот —...

Исследователи из отделения психотерапии Медицинского центра при Рочестерском университете (США) открыли новые свойства вишни — она усиливает выработку мелатонина — гормона, регулирующего сон. Два...

На какие овощи стоит обратить особое внимание в первый летний месяц? В этой статье рассказываем о капусте. На протяжении всей истории капуста считалась пищей бедняков. Отношение к ней изменилось...

Май-июнь — пора сдачи экзаменов у школьников и студентов. Как улучшить работу мозга, рассказывает Михаил Лебедев — ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора...